Los médicos recomiendan usar condimentos naturales en la preparación de los platos.
Es
curioso que en el boom globalizado de la cultura fit y la vida
saludable, el planeta hoy se enfrenta a un grave problema de sobrepeso y
obesidad en los seres humanos.
Como una pandemia incontrolable los sistemas de salud se ven colapsados al atender patologías relacionadas con hipertensión y diabetes, entre muchas otras, que son consecuencia de una ingesta excesiva de comida.
Solo en el país, según cifras oficiales, el 51,2 por ciento de los colombianos sufren de obesidad.
En el mundo, como consta en un estudio de la Organización Mundial de la Salud (OMS), hay más de 1.000 millones de personas que sufren de sobrepeso. De no implementar políticas serias de prevención— advierte la OMS—, el próximo año la cifra podría llegar a los 1500 millones.
Ante esta realidad es importante definir, aunque parezca obvio, el significado de alimentación saludable.
La doctora Nancy Ramos Rodríguez, especialista en medicina alternativa, estética y homotoxicología afirma que una alimentación saludable es la que aporta a cada ser humano los nutrientes esenciales y la energía que necesita para mantenerse sano, con un buen estado de ánimo y desarrollando todas las actividades de forma adecuada y satisfactoria.
Agrega la médica que alimentarse sanamente previene muchas enfermedades. “Como decía Hipócrates, considerado el padre de la medicina: ‘que tu medicina sea tu alimento y que tu alimento sea tu medicina’. Hoy esta afirmación sigue vigente”.
Tres grupos de alimentos. Según la nutricionista Elsy Orozco, una alimentación balanceada debe incluir los tres grupos de alimentos: constructores, reguladores y energéticos.
Dentro de los constructores —señala Orozco— están las carnes rojas, pollo pescado y otros como la leche que tienen un alto índice de proteínas, hierro, calcio y fósforo.
“Estos nutrientes ayudan a formar tejidos para que no presentemos anemia y osteoporosis, por ejemplo”.
Sobre los reguladores, comenta la nutricionista que se encargan de mantener el buen funcionamiento del organismo. Estos se encuentran en verduras, frutas y hortalizas.
Agrega que lo más aconsejable es consumirlos por lo menos dos veces al día y varios estudios han demostrado que ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer, la diabetes, la subida de los triglicéridos y el colesterol.
“Se pueden comer dos ensaladas bien copiosas y acompañar esto con el consumo de frutas, cuatro veces al día. Puede ser banano, mandarina, papaya y mango, por ejemplo”, especifica Orozco, haciendo énfasis en que entre más se consuman, más fibra entrará a nuestro cuerpo “y eso arrastra los niveles de colesterol, azucares y triglicéridos en nuestra sangre”.
Sobre los energéticos, la nutricionista recalca que están presentes en los carbohidratos y estos los encontramos en las harinas , pastas, arroz, productos como pan y galletas. También hay otros que proporcionan energía como dulces, miel, frutos secos, almendras, nueces y algunas grasas.
“Estos alimentos nos ayudan a mantener la energía necesaria para las actividades que realizamos en nuestro diario vivir (correr y caminar). Pueden consumirse en una porción pequeña de arroz, plátano o yuca, para mencionar algunos que se encuentran fácilmente. Esto depende de la edad de la persona y la actividad física que tenga. Entre menos actividad física, menos carbohidratos se deben consumir”.
Carnes
En el caso de las carnes, recomienda la nutricionista Elsy Orozco que estas sean magras y cocinadas con abundante verdura. La preparación debe ser con ingredientes naturales. También hay que consumir estos alimentos inmediatamente son preparados. Las verduras deben estar frescas y si le incluye aderezos pueden ser a base de licuar ajo, cilantro y pimentones.
También se requiere que el alimento se cocine con técnica en los cortes y no olvidar que su lavado es fundamental.
El estado de ánimo
La opción de los medicamentos homeopáticos
Por: Nancy Ramos
Medicina alternativa, homeopatía y homotoxicología
El estado de ánimo de una persona con sobrepeso u obesidad puede ser cambiante y presentar estados de ansiedad. Una de las herramientas que usa la medicina alternativa son los medicamentos homeopáticos ya que trabajan en el campo físico, mental y emocional sin producir efectos secundarios. La familia también debe mantener un buen ambiente de relaciones interpersonales y comprensión. Asimismo, el apoyo de un psicólogo o un psiquiatra ayuda al autoconocimiento y autocontrol del paciente.
Obesidad y sobrepeso
Diferencia entre uno y otro
Explica la doctora Ramos que se debe diferenciar entre estas dos variantes aunque las separe una línea muy delgada. El Sobrepeso —subraya— es un peso mayor que el ideal, que no compromete la vida y la salud del paciente, pero es la antesala de la obesidad. Agrega que una persona obesa está enferma y en grave peligro de tener más complicaciones. “Para esto se requiere el trabajo de un equipo multidisciplinario para lograr un tratamiento eficiente (…) La alimentación saludable es el pilar de todo el proceso y en esto, bajar el consumo de azúcar es clave. Algunos expertos la consideran como la droga más adictiva no prohibida, que existe en el mundo”.
Fuente: www.revistas.elheraldo.co
Como una pandemia incontrolable los sistemas de salud se ven colapsados al atender patologías relacionadas con hipertensión y diabetes, entre muchas otras, que son consecuencia de una ingesta excesiva de comida.
Solo en el país, según cifras oficiales, el 51,2 por ciento de los colombianos sufren de obesidad.
En el mundo, como consta en un estudio de la Organización Mundial de la Salud (OMS), hay más de 1.000 millones de personas que sufren de sobrepeso. De no implementar políticas serias de prevención— advierte la OMS—, el próximo año la cifra podría llegar a los 1500 millones.
Ante esta realidad es importante definir, aunque parezca obvio, el significado de alimentación saludable.
La doctora Nancy Ramos Rodríguez, especialista en medicina alternativa, estética y homotoxicología afirma que una alimentación saludable es la que aporta a cada ser humano los nutrientes esenciales y la energía que necesita para mantenerse sano, con un buen estado de ánimo y desarrollando todas las actividades de forma adecuada y satisfactoria.
Agrega la médica que alimentarse sanamente previene muchas enfermedades. “Como decía Hipócrates, considerado el padre de la medicina: ‘que tu medicina sea tu alimento y que tu alimento sea tu medicina’. Hoy esta afirmación sigue vigente”.
Tres grupos de alimentos. Según la nutricionista Elsy Orozco, una alimentación balanceada debe incluir los tres grupos de alimentos: constructores, reguladores y energéticos.
Dentro de los constructores —señala Orozco— están las carnes rojas, pollo pescado y otros como la leche que tienen un alto índice de proteínas, hierro, calcio y fósforo.
“Estos nutrientes ayudan a formar tejidos para que no presentemos anemia y osteoporosis, por ejemplo”.
Sobre los reguladores, comenta la nutricionista que se encargan de mantener el buen funcionamiento del organismo. Estos se encuentran en verduras, frutas y hortalizas.
Agrega que lo más aconsejable es consumirlos por lo menos dos veces al día y varios estudios han demostrado que ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer, la diabetes, la subida de los triglicéridos y el colesterol.
“Se pueden comer dos ensaladas bien copiosas y acompañar esto con el consumo de frutas, cuatro veces al día. Puede ser banano, mandarina, papaya y mango, por ejemplo”, especifica Orozco, haciendo énfasis en que entre más se consuman, más fibra entrará a nuestro cuerpo “y eso arrastra los niveles de colesterol, azucares y triglicéridos en nuestra sangre”.
Sobre los energéticos, la nutricionista recalca que están presentes en los carbohidratos y estos los encontramos en las harinas , pastas, arroz, productos como pan y galletas. También hay otros que proporcionan energía como dulces, miel, frutos secos, almendras, nueces y algunas grasas.
“Estos alimentos nos ayudan a mantener la energía necesaria para las actividades que realizamos en nuestro diario vivir (correr y caminar). Pueden consumirse en una porción pequeña de arroz, plátano o yuca, para mencionar algunos que se encuentran fácilmente. Esto depende de la edad de la persona y la actividad física que tenga. Entre menos actividad física, menos carbohidratos se deben consumir”.
Carnes
En el caso de las carnes, recomienda la nutricionista Elsy Orozco que estas sean magras y cocinadas con abundante verdura. La preparación debe ser con ingredientes naturales. También hay que consumir estos alimentos inmediatamente son preparados. Las verduras deben estar frescas y si le incluye aderezos pueden ser a base de licuar ajo, cilantro y pimentones.
También se requiere que el alimento se cocine con técnica en los cortes y no olvidar que su lavado es fundamental.
El estado de ánimo
La opción de los medicamentos homeopáticos
Por: Nancy Ramos
Medicina alternativa, homeopatía y homotoxicología
El estado de ánimo de una persona con sobrepeso u obesidad puede ser cambiante y presentar estados de ansiedad. Una de las herramientas que usa la medicina alternativa son los medicamentos homeopáticos ya que trabajan en el campo físico, mental y emocional sin producir efectos secundarios. La familia también debe mantener un buen ambiente de relaciones interpersonales y comprensión. Asimismo, el apoyo de un psicólogo o un psiquiatra ayuda al autoconocimiento y autocontrol del paciente.
Obesidad y sobrepeso
Diferencia entre uno y otro
Explica la doctora Ramos que se debe diferenciar entre estas dos variantes aunque las separe una línea muy delgada. El Sobrepeso —subraya— es un peso mayor que el ideal, que no compromete la vida y la salud del paciente, pero es la antesala de la obesidad. Agrega que una persona obesa está enferma y en grave peligro de tener más complicaciones. “Para esto se requiere el trabajo de un equipo multidisciplinario para lograr un tratamiento eficiente (…) La alimentación saludable es el pilar de todo el proceso y en esto, bajar el consumo de azúcar es clave. Algunos expertos la consideran como la droga más adictiva no prohibida, que existe en el mundo”.
Fuente: www.revistas.elheraldo.co
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